おつまみに!天かすキムチ冷奴

飲兵衛さんの台所 @cook_40299255
のせるだけ・かけるだけ、おつまみにぴったりな冷奴のレシピ。天かすのカリカリ食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
キムチとごま油で冷奴をよく食べています。余っていた天かすをのせたらどうだろう?と試してみたのがきっかけです。
おつまみに!天かすキムチ冷奴
のせるだけ・かけるだけ、おつまみにぴったりな冷奴のレシピ。天かすのカリカリ食感がおいしいです。
このレシピの生い立ち
キムチとごま油で冷奴をよく食べています。余っていた天かすをのせたらどうだろう?と試してみたのがきっかけです。
作り方
- 1
お豆腐の水をよく切りって器に入れる。
- 2
キムチをお豆腐の上に盛りつける。
- 3
天かすを振りかけ、その上から ごま油を垂らす。
ごま油で風味も良くなり、キムチの辛さが少し和らぎます。 - 4
お好みで、塩や醤油を加えても良いかもしれません。
コツ・ポイント
味付けする調味料は使わないので、お豆腐の水気はよく切って下さい。
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