バターと卵を室温に戻す。ピーナッツは荒く刻んでおく。

バターをクリーム状にし、砂糖を３回くらいに分けて入れ、そのつどよく混ぜ、白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を数回に分けて入れそのつどよく混ぜます。

薄力粉をふるい入れざっくり混ぜます。ピーナッツも加え混ぜます。ラップに包んで冷蔵庫で３０分くらい休ませます。

生地をめん棒で３mmくらいの厚さに伸ばし型抜きしていきます。１８０度に温めたオーブンで１０分くらい焼きます。