ふつーのコーンパン
みつきさえこ @cook_40029480
コーンの甘さとつぶつぶが美味しいくて、優しい味わいのパンです。朝食にぴったり！
このレシピの生い立ち
ある方のブログで紹介されていたパンが美味しそうだったので、自己流で作ってみました。
ふつーのコーンパン
コーンの甘さとつぶつぶが美味しいくて、優しい味わいのパンです。朝食にぴったり！
このレシピの生い立ち
ある方のブログで紹介されていたパンが美味しそうだったので、自己流で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
■下準備■冷凍コーンを熱湯にくぐらせざるにあげておく（解凍させておく）
- 2
１次発酵（手順２まで）まで、レシピID:17524351を参照してください。
※金時豆をコーンに置き換えて、つぶれないように混ぜるところも同じです。 - 3
１次発酵終了後、２分割してベンチタイム（１５分）
- 4
きつめに型の大きさに合わせて丸めて、コーングリッツをまぶして型に入れて２次発酵（約４０分）
★燒き：予熱したオーブン１８０度で３５分
コツ・ポイント
クイジナートを使って生地を作っています。手ごね、ＨＢ使用の方は各々のやり方で。コーンを入れてからなじませるのが結構やりにくいです（コーンがつるつると逃げます 笑）が、コーンをつぶさないように混ぜ込んでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545640
