卵焼きを作ります。ｶﾆかまは細かく刻み手でほぐしたら、卵2コとﾏﾖﾈｰｽﾞと白だしと合わせ軽く混ぜます。

油を少量いれた卵焼き器を熱し、そこに1の半分の量を流し入れｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞのようにｸﾁｭｸﾁｭとかき混ぜます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝ返しで手前に寄せ少し形作った後に、向こう側に寄せます。また油を少量入れます。ここで卵焼きの大体の大きさが決まります。

残りの1を流し入れ、卵が固まらないうちに巻いていきます。

弱火で形を整えます。ふっくら仕上がります。2の時に空気が程良く入り、ﾏﾖﾈｰｽﾞの中に入っている酢がフワフワ効果があるので冷めても美味しいです。

冷めたら4等分に切ります。(我が家は2コお弁当に入れるので残りは朝ご飯のおかずに食べます。)

焼魚です。紅鮭はお弁当に合う大きさに切って焼きます。ちなみに我が家のお弁当箱はそんなに大きくないので１切れを３等分に切りました。

豚肉のしょうが焼きを作ります。豚ﾛｰｽを伸ばし、半分に切ります(横に)。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝの少量の油を入れ豚ﾛｰｽを焼きます。

豚肉に火が通ったら、そこに焼肉のﾀﾚ・しょうがすりおろし・ﾚﾓﾝ汁・砂糖を入れ、味を染み込ませたら出来上がり。

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは各１小房をさらに半分にし塩を入れたお湯で茹でます。きゅうりとﾊﾑは同じ大きさになるように千切りします。

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰが茹で上がったら冷まして、きゅうりとﾊﾑを合えます。そこに醤油味のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとごま油を入れ混ぜ、味を染み込ませて出来上がり。

ﾊﾑのﾁｰｽﾞ巻きを作ります。ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを４等分に切り、ﾊﾑは半分に切ります。

半分に切ったﾊﾑの上にﾁｰｽﾞをのせてくるくる巻きます。

爪楊枝でとめます。

少量の油をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、弱火でじっくり焼きます。全体に焼き色がついてきたら出来上がり。お弁当に入れる時は、爪楊枝の長さを調節して切ります。

春色ふりかけを作ります。甘塩たらこはほぐし、溶き卵1/2コ分を入れます。調味料は使用しません。

よく混ぜて、たらこと溶き卵を絡ませます。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝには油をひかず18をそのまま流し入れ、弱火でじっくり箸を使ってポロポロにします。

ピンクと黄色が混ざって、春って感じです。お弁当にふりかけ、残った分は朝ご飯にでも・・・。

おかず左から。ﾊﾑのﾁｰｽﾞ巻き4本、卵焼き2/4コ、紅鮭は1/3切れ、豚肉のしょうが焼き6/8枚、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｻﾗﾀﾞ出来上がりの3/4の量。ご飯は中央に春色ふりかけをたっぷりかけます。ふんわり優しいお弁当の出来上がり♪