甘辛くてジューシーなとり丼
湖衣姫 @cook_40040990
甘辛く味付けしたとり胸肉とたまねぎの組み合わせが美味しい丼です。
このレシピの生い立ち
どこだったかで食べて好みの味だったので作ってみました。
甘辛くてジューシーなとり丼
甘辛く味付けしたとり胸肉とたまねぎの組み合わせが美味しい丼です。
このレシピの生い立ち
どこだったかで食べて好みの味だったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とり胸肉を一口大の薄いそ切りにする
- 2
たまねぎは５mmくらいのくし切りに、ネギは４cmの長さに切る
- 3
フライパンに油を熱し、とり肉とたまねぎを入れる
- 4
たまねぎがしんなりしてきたらしょうゆ・みりん・酒・砂糖・だしのもと・水を入れる
- 5
とり肉に火が通ったら具を取り出し、ネギをいれてタレに軽くとろみがでるくらいまで煮詰める
- 6
ご飯を丼に盛り、その上に鶏肉とたまねぎをのせ、最後にネギ入りのタレをかけて出来上がりです
コツ・ポイント
とり肉は火を通しすぎるとかたくなるので火が通ったらすぐに取り出します。タレを少なく感じる場合は同じ割合で調味料を入れて作って下さい。お好みのきざみ海苔や七味を加えても美味しくいただけます。
[3]の過程でとり肉に焼き色をつけると見た目よく仕上がります。
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