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✿あんバター&ジャムバターぱん✿
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✿あんバター&ジャムバターぱん✿-レシピのメイン写真

✿あんバター&ジャムバターぱん✿

リナリオ
リナリオ @cook_40022457

子供の頃数少ない手作りパン屋さんで売っていてとても美味しかったパンです。
このレシピの生い立ち
懐かしいあんバター、ジャムバターぱんが食べたくて。今では味噌バターぱんもあるようです。自分で甘めの味噌(砂糖、みりん、酒などを加えて)作ってマーガリンと一緒にぬって食べてみました。美味しいです♪

子供の頃数少ない手作りパン屋さんで売っていてとても美味しかったパンです。
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✿あんバター&ジャムバターぱん✿

リナリオ
リナリオ @cook_40022457

子供の頃数少ない手作りパン屋さんで売っていてとても美味しかったパンです。
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懐かしいあんバター、ジャムバターぱんが食べたくて。今では味噌バターぱんもあるようです。自分で甘めの味噌(砂糖、みりん、酒などを加えて)作ってマーガリンと一緒にぬって食べてみました。美味しいです♪

子供の頃数少ない手作りパン屋さんで売っていてとても美味しかったパンです。
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材料

4個分
  • *フランスパン専用粉 250g
  • *強力粉 50g
  • *ドライイースト 小1
  • *砂糖 大2
  • *塩 小1
  • *無塩バター 15g
  • *水 180cc
  • マーガリンorバター 適量
  • あんこ 適量
  • 苺ジャム 適量
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作り方

  1. 1

    HBに材料をセットして生地作り開始。一次発酵後、ガス抜きをして8等分にし、ぬれフキンをかけて10分程休ませます。

  2. 2

    軽くガズ抜きして、丸めなおし、2つくっ付けて並べ、30分くらい2次発酵。1.5倍くらいになってればOKです。発酵不足だと割れたようになっちゃいます。

    • ✿あんバター&ジャムバターぱん✿作り方2写真
  3. 3

    こしきなどでかるく強力粉をふるって、180度に温めたオーブンで10分~15分焼きます。

    • ✿あんバター&ジャムバターぱん✿作り方3写真
  4. 4

    パンが冷めたら半分に切って、マーガリンまたはバターを塗って(有塩バター)あんこかジャムを塗ります。

コツ・ポイント

オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい。フランスパン専用粉ではなくすべて強力粉でも。あんこはこしあん、粒あんどちらでも、お好みで^^
バターよりマーガリンのが美味しいと思います。

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リナリオ
リナリオ @cook_40022457
2007/04/15 00:37に公開
息子に子供扱いされながらめげずに頑張っている毎日です。 どうやったら勝てるか日々考え中~!つくれぽ有難うございます。なかなかお礼に伺えませんが感謝の気持ちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

パン ジャム イチゴジャム バター 強力粉 あずきあん

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