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納豆大葉キムチのパスタ
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納豆大葉キムチのパスタ-レシピのメイン写真

納豆大葉キムチのパスタ

しげちよ
しげちよ @cook_40041010

つるんと食べれる大好きなパスタ。昔パスタ屋さんで納豆とキムチの入ったパスタにはまり、通いつめてこんな感じかなあと作りました。
シンプルだけど時々無性に食べたくなっちゃうパスタです。
このレシピの生い立ち
大好きな有名パスタ屋さんで感動して、おうちでも食べたくて再現したものです。オリジナルは洗練された味で私のは家庭の味という感じですが、それでも簡単で十分おいしいです。材料があったらぜひ試してみてください。

つるんと食べれる大好きなパスタ。昔パスタ屋さんで納豆とキムチの入ったパスタにはまり、通いつめてこんな感じかなあと作りました。
シンプルだけど時々無性に食べたくなっちゃうパスタです。
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納豆大葉キムチのパスタ

しげちよ
しげちよ @cook_40041010

つるんと食べれる大好きなパスタ。昔パスタ屋さんで納豆とキムチの入ったパスタにはまり、通いつめてこんな感じかなあと作りました。
シンプルだけど時々無性に食べたくなっちゃうパスタです。
このレシピの生い立ち
大好きな有名パスタ屋さんで感動して、おうちでも食べたくて再現したものです。オリジナルは洗練された味で私のは家庭の味という感じですが、それでも簡単で十分おいしいです。材料があったらぜひ試してみてください。

つるんと食べれる大好きなパスタ。昔パスタ屋さんで納豆とキムチの入ったパスタにはまり、通いつめてこんな感じかなあと作りました。
シンプルだけど時々無性に食べたくなっちゃうパスタです。
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材料

一人分
  1. スパゲティ 120グラム
  2. 納豆 1パック
  3. キムチ お好みの量
  4. 大葉 5~6枚
  5. 卵 一個
  6. のり 1/2枚
  7. 醤油 小さじ1/2
  8. バター 10グラム
  9. 醤油(ポン酢でも) お好みでかけてね
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作り方

  1. 1

    ○大葉を千切りにする。
    ○キムチを食べやすい大きさに切っておく。
    ○のりを細かく刻むかちぎっておく。
    ○鍋に湯を沸かし、パスタを茹ではじめる。

    • 納豆大葉キムチのパスタ作り方1写真
  2. 2

    ○納豆ソースを作る。卵を器に溶きほぐし、納豆についているたれ、からし、醤油を入れる。納豆を包丁でひき割りより細かくたたいて(おいしく作るのに重要です)それも入れる。

    • 納豆大葉キムチのパスタ作り方2写真
  3. 3

    2をフォークを使って空気を含ませるようにしながらひたすらよく混ぜる。

    • 納豆大葉キムチのパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタにバターを絡め、皿に盛る。3の納豆ソースを上にかけ、キムチ、のり、大葉の順に盛り付ける。

  5. 5

    全体を大きく混ぜて絡めて食べてね。お好みで醤油かポン酢をかけてください。

コツ・ポイント

納豆は細かくたたいた方が卵液と馴染んでおいしいです。
キムチ、大葉は共にたっぷりの方がよりおいしくなります。

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しげちよ
しげちよ @cook_40041010
2007/04/09 23:06に公開
○初めての人にも挑戦してもらえるようなレシピを目指しています。(コツ等補足していきます)未熟なキッチンですがどうぞよろしくお願いします(^^*)
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