鯛とはまちの中華お刺身('-')

Name: 鯛とはまちの中華お刺身(*'-'*)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 錦糸卵 卵一個分; しその葉 2～3枚; ★しょうゆ 大さじ2; ★酢 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★砂糖 小さじ1; ★塩 小さじ1; ゴマ油 大さじ2; サラダ油 大さじ2・1/2

とっちゃんのお嫁 @cook_40034107

一風変わったお刺身です☆
お刺身についている”ツマ”まで美味しく使えちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
母から伝授(*'-'*)

鯛とはまちの中華お刺身('-')

とっちゃんのお嫁 @cook_40034107

一風変わったお刺身です☆
お刺身についている”ツマ”まで美味しく使えちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
母から伝授(*'-'*)

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材料

2人分

鯛
はまち
つま（大根）
錦糸卵卵一個分
しその葉 2～3枚
★しょうゆ大さじ2
★酢大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖小さじ1
★塩小さじ1
ゴマ油大さじ2
サラダ油大さじ2・1/2

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作り方

1

★印の材料を鍋で熱し　ひと煮たちしたら火を止めて　すぐにゴマ油とサラダ油を入れよ～く冷やす
2

魚はカットされているものはそのまま、かたまりのものは薄くそぎ切りにして、つまを敷いた上に並べる
3

卵をとき軽く塩をいれてフライパンで薄く焼き　2～3mmの錦糸卵にし、しその葉も千切りにする。②の上に盛り付けて…
4

食べる直前に冷えたタレをたぁ～っぷりかけて完成！！

コツ・ポイント

タレは油と分離するのでよーくかきまぜてから、かけてください

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つくれぽ

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とっちゃんのお嫁 @cook_40034107

2007/04/14 00:01に公開

今まで実家の母のもとでヌクヌク((´∀｀*))甘えてきた26歳ヽ(●´∀｀●)ﾉ　ついに！！！去年末（クリスマスイヴイヴ）に結婚しました(・∀・＿)ｧｨ～ﾝ仕事も辞め主婦業に専念o(｀ω´*)oフン!!!と意気込みだけはバッチリ♪ですがまだまだ新人ちゃんでございます　　　　(´・ω・)ﾉ★*ﾟ*ﾖﾛｼｸﾃﾞｽ*ﾟ*☆

このレシピのキーワード

刺身鯛大根大葉はまち卵酒

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