レンジで簡単。かぼちゃのケーキ
mangoari @cook_40027361
電子レンジで簡単なカップケーキができました(･∀･)離乳食にもどうぞ♪シリコンカップ使用しましたが、お好きな型でどうぞ。
このレシピの生い立ち
話題のシリコンカップを購入して嬉しくて。レンジ・オーブン・蒸し料理などに洗って何度でも使えるし手入れも楽なのですごく重宝しています。せっかくなので簡単で１歳の娘にも安心してあげられるメニューにしてみました。
レンジで簡単。かぼちゃのケーキ
電子レンジで簡単なカップケーキができました(･∀･)離乳食にもどうぞ♪シリコンカップ使用しましたが、お好きな型でどうぞ。
このレシピの生い立ち
話題のシリコンカップを購入して嬉しくて。レンジ・オーブン・蒸し料理などに洗って何度でも使えるし手入れも楽なのですごく重宝しています。せっかくなので簡単で１歳の娘にも安心してあげられるメニューにしてみました。
作り方
- 1
カボチャはキレイに洗ってラップしレンジで３分、柔らかくします。
- 2
カボチャの１/３くらいを１ｃｍ角にカット。残りはフォーク等で粗くつぶします。
- 3
粗く潰したカボチャに牛乳、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる。
- 4
生地を型に流し込み、カットしたカボチャをトッピング。レンジで４分チンします。（ラップはいりません。）
- 5
爪楊枝を差して何も付いて来なければ完成です♪
- 6
（生焼けの場合は３０秒ずつレンジ追加してください。）
コツ・ポイント
★かぼちゃの甘みがあるので砂糖等はなくても大丈夫です。
★もっちりでこぼれにくいので赤ちゃんと外食に行く際のお供にもぴったりだと思います(o･∀･)その際は『まだ食べられるメニューがないのでコレ食べさせてもいいですか？』ってお店の方に了解いただきましょうね。（←余計なお世話ですね・・・すみません。）
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