激辛!?高菜&豚そぼろのっけ☆汁ビーフン
yukaナッツ @cook_40025487
細麺のビーフンに唐辛子と豆板醤で辛くした激辛!?高菜＆豚のそぼろをからめて食べれば、満足すること間違いなし!?スープはウェイパーを使ったので、スグ作れます。辛さはお好みで調節して下さいね☆彡
このレシピの生い立ち
ビーフンを買ったので・・・。
激辛!?高菜&豚そぼろのっけ☆汁ビーフン
細麺のビーフンに唐辛子と豆板醤で辛くした激辛!?高菜＆豚のそぼろをからめて食べれば、満足すること間違いなし!?スープはウェイパーを使ったので、スグ作れます。辛さはお好みで調節して下さいね☆彡
このレシピの生い立ち
ビーフンを買ったので・・・。
アプリでひらく作り方
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ケンミンのビ～フン♪
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- 2
中華スープの素“ウェイパー”
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- 3
にんにくとねぎはみじん切りに、鷹の爪（赤唐辛子）は小口切りにします。◎印の調味料を混ぜ合わせておく。（高菜漬けは塩分が濃いようなら、水につけて塩分を抜く。）
- 4
まず、【激辛高菜&豚そぼろ】を作ります。フライパンにごま油を熱して赤唐辛子、にんにく、ねぎを炒めます。
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- 5
豚ひき肉と高菜漬も加えて炒め、◎印の調味料で味付けをします。
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- 6
【激辛高菜&豚そぼろ】が出来ました。ご飯にのせて食べても美味しいかも♪
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- 7
鍋にスープの材料を全て入れて煮立たせ、ビーフンも同時にゆでておく。器にスープを注ぎ、ビーフンを入れて【激辛高菜&豚そぼろ】をのせれば完成です。
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- 8
白髪ねぎと香菜も添えてみました♪
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コツ・ポイント
辛さの調節は鷹の爪（赤唐辛子）や豆板醤で調節して下さい。普通に辛いものが食べたい方は鷹の爪（赤唐辛子）1本でじゅうぶんだと思います。ケンミンのビーフンは時間がたっても麺がのびなくてGoodですね☆ビーフンの茹で時間は4分位です。
つくれぽ
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