激辛!?高菜&豚そぼろのっけ☆汁ビーフン
yukaナッツ @cook_40025487
細麺のビーフンに唐辛子と豆板醤で辛くした激辛!?高菜＆豚のそぼろをからめて食べれば、満足すること間違いなし!?スープはウェイパーを使ったので、スグ作れます。辛さはお好みで調節して下さいね☆彡
このレシピの生い立ち
ビーフンを買ったので・・・。
激辛!?高菜&豚そぼろのっけ☆汁ビーフン
細麺のビーフンに唐辛子と豆板醤で辛くした激辛!?高菜＆豚のそぼろをからめて食べれば、満足すること間違いなし!?スープはウェイパーを使ったので、スグ作れます。辛さはお好みで調節して下さいね☆彡
このレシピの生い立ち
ビーフンを買ったので・・・。
作り方
- 1
ケンミンのビ～フン♪
-
- 2
中華スープの素“ウェイパー”
-
- 3
にんにくとねぎはみじん切りに、鷹の爪（赤唐辛子）は小口切りにします。◎印の調味料を混ぜ合わせておく。（高菜漬けは塩分が濃いようなら、水につけて塩分を抜く。）
- 4
まず、【激辛高菜&豚そぼろ】を作ります。フライパンにごま油を熱して赤唐辛子、にんにく、ねぎを炒めます。
-
- 5
豚ひき肉と高菜漬も加えて炒め、◎印の調味料で味付けをします。
-
- 6
【激辛高菜&豚そぼろ】が出来ました。ご飯にのせて食べても美味しいかも♪
-
- 7
鍋にスープの材料を全て入れて煮立たせ、ビーフンも同時にゆでておく。器にスープを注ぎ、ビーフンを入れて【激辛高菜&豚そぼろ】をのせれば完成です。
-
- 8
白髪ねぎと香菜も添えてみました♪
-
コツ・ポイント
辛さの調節は鷹の爪（赤唐辛子）や豆板醤で調節して下さい。普通に辛いものが食べたい方は鷹の爪（赤唐辛子）1本でじゅうぶんだと思います。ケンミンのビーフンは時間がたっても麺がのびなくてGoodですね☆ビーフンの茹で時間は4分位です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とうもろこしとキャベツの豚そぼろ焼きそば とうもろこしとキャベツの豚そぼろ焼きそば
先日紹介した万能豚そぼろを使ったアレンジレシピ★花椒のシビレル刺激、唐辛子の辛さ、豚肉の旨みが加わりヤミツキな味わいに！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511405
