ハマる美味しさ！きのこたっぷりサラダ☆
まゆもり @cook_40034715
大好きなパスタ屋さんのメニューをイメージして作ってみました♪是非ハマってみて下さい！
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、しょっちゅう行っていたパスタ屋さんの『きのこサラダ』が大好きでした。今は遠くなってしまい、なかなか行けないのですが、なんとか再現出来ないかとチャレンジしてみました！
ハマる美味しさ！きのこたっぷりサラダ☆
大好きなパスタ屋さんのメニューをイメージして作ってみました♪是非ハマってみて下さい！
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、しょっちゅう行っていたパスタ屋さんの『きのこサラダ』が大好きでした。今は遠くなってしまい、なかなか行けないのですが、なんとか再現出来ないかとチャレンジしてみました！
作り方
- 1
きのこ類は石突きをとって、食べやすい大きさにカットする。
トマトは１．５ｃｍ角くらいにカットする。
レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎり、水気を切って皿に敷いておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火で熱する。
にんにくの香りがたったら、きのこ類を入れて強めの中火で炒める。 - 3
火がとおってしんなりしたら、酒・しょうゆ・みりんで味付けする。
火を止めてトマトを入れ、全体を和える。
レタスを敷いた皿に盛って完成。
出来立てを召し上がれ！
コツ・ポイント
時間がたつと水っぽくなってしまうので、是非出来立てを召し上がって下さい。
きのこはお好きなものを入れて下さい。
甘めの味付けになってますので、お好みで調節して下さい。
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