ほうれん草をゆがき、食べやすい大きさに切る。

1のほうれん草とベーコンをバターで炒めて塩コショウで味付け。

グラタン皿にバターを塗り、2のほうれん草とベーコンを敷く。

3の上に、すりおろしたとろろをかける。

4にチーズをたっぷりかけ、200℃に熱したオーブンで15分、焦げ目がつくまで焼く。