計量カップで作る シフォンケーキ
ひとよたけ @cook_40041105
分量を、計量カップのみで計るので、簡単♪ 簡単なのに、とってもし～とりふわふわなシフォンケーキ☆
このレシピの生い立ち
家に、キッチンスケールがなかったので、計量カップでなんとか出来ないものかと思い、やってみたら大成功。
今は、キッチンスケールもありますが、この分量方法でしています。
計量カップで作る シフォンケーキ
分量を、計量カップのみで計るので、簡単♪ 簡単なのに、とってもし～とりふわふわなシフォンケーキ☆
このレシピの生い立ち
家に、キッチンスケールがなかったので、計量カップでなんとか出来ないものかと思い、やってみたら大成功。
今は、キッチンスケールもありますが、この分量方法でしています。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーをふるいます。
-
- 2
たまごを黄身と白身に分けます。
- 3
白身のみをハンドミキサーで角が立つまでメレンゲ状にし、その後、そのメレンゲに砂糖を半分入れ、また混ぜます。（そろそろ、オーブンの予熱（１７０℃）をします。）
-
- 4
黄身をハンドミキサーで、白っぽくなるまでぐるぐる混ぜ、その後、サラダオイル・牛乳・砂糖の残り半分を入れ、また混ぜます。
-
- 5
ふるっておいた小麦粉を、④に入れて全体に混ざるくらいに混ぜます。混ぜすぎに注意。
- 6
⑤に③の半分を入れ、ハンドミキサーで、全体に混ざるくらいに混ぜます。その後、残り半分を入れ今度は、ベラでさっくりと混ぜます。
- 7
型に流し込み、オーブンで １７０℃で 約３０分 焼きます。
-
- 8
焼きあがったら、反対にひっくり返して冷やします。(しぼなわないように）
よ～～～く冷えてから切って下さいね。 -
コツ・ポイント
サラダオイルは、健康エコナなどのヘルシーものでは、うまく膨らみません。口当たりもいまいちになります。必ず、普通のサラダオイルを使って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511598
