そば飯!?ならぬ和そば飯！めんつゆ風味♪
yukateru226 @cook_40033588
関西名物のそば飯を和そばでつくっちゃいました☆
味付けはめんつゆ＆鰹けずり節♪とこちらも和風に仕上げたら新しい一品に☆☆☆
コテコテが苦手な方にはオススメです♪
このレシピの生い立ち
和そばと冷えたご飯が残っていたので、そば飯風？にアレンジしてみました♪
そば飯!?ならぬ和そば飯！めんつゆ風味♪
関西名物のそば飯を和そばでつくっちゃいました☆
味付けはめんつゆ＆鰹けずり節♪とこちらも和風に仕上げたら新しい一品に☆☆☆
コテコテが苦手な方にはオススメです♪
このレシピの生い立ち
和そばと冷えたご飯が残っていたので、そば飯風？にアレンジしてみました♪
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、そばを入れ、ほぐしながら、さっと炒め、一度取り出しておく。
- 2
同じフライパンに再度サラダ油を熱し、ご飯を炒め、そこにそばを戻し入れる。
- 3
2をコテなどで、そばを切るように炒めていき、細かく刻めたら、めんつゆをいれて、少し炒め、味を絡める。
- 4
3に削り粉を入れて、全体に絡めるように炒め、葱を入れて更に少し炒める。
- 5
皿に盛って、けずり節をかけたら完成☆
コツ・ポイント
最後に、香りづけにごま油を少量たらしたり、ごまを入れたりしても◎
お蕎麦は初めに炒める時、ほぐれにくいようなら少量の水を入れて、ほぐして下さい☆
たたいた梅や生姜などを入れても◎
具材はちくわなど家にあるものでオッケイ♪
料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓ ↓ ↓http://u.tabelog.com/000067000/ 仕事の為、コメント＆お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;￫д￩) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟：社員No.17
もっと読む 似たレシピ
-
-
そば飯！？ならぬナポリタン＋飯＝ナポ飯♬ そば飯！？ならぬナポリタン＋飯＝ナポ飯♬
レシピID：17511608「そば飯!?ならぬ和そば飯！めんつゆ風味♪」に続いて邪道なメニューの第二段です(。￫ˇ艸￩) ﾌﾟｯ そのまんまデス。。。 普通のナポリタンにご飯を足しました♡ いつもと違うこんなそば飯はいかが(*>`艸<)♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511608
