簡単♪残ったご飯でミルクチーズリゾット
りゅうちゃんママ @ryuchan_mama
お昼何にしょっかな～♪ご飯が残ってる！って時に、パパッとできておいし～よ☆ミルクとチーズでコクのある仕上がりになりました☆（写真は二人分です）
このレシピの生い立ち
冷ご飯で炒飯の昼ごはんも飽きてきた(笑）で、残り物でこ洒落たランチにしたかったので、簡単においしく作ってみた＾＾
簡単♪残ったご飯でミルクチーズリゾット
お昼何にしょっかな～♪ご飯が残ってる！って時に、パパッとできておいし～よ☆ミルクとチーズでコクのある仕上がりになりました☆（写真は二人分です）
このレシピの生い立ち
冷ご飯で炒飯の昼ごはんも飽きてきた(笑）で、残り物でこ洒落たランチにしたかったので、簡単においしく作ってみた＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にオリーブオイルを熱して、ざく切りしたほうれん草、1～2ｃｍ幅に切ったベーコン、ほぐしたしめじを入れて炒める。
- 2
1の小鍋に牛乳とご飯を入れます。沸騰したら弱火にして、コトコト10～15分底が焦げ付かないように混ぜながら煮る。
- 3
とろみが出てきたら、クレイジーソルトとチーズを入れて、チーズが溶けたら、塩コショウで味を調えて出来上がり♪お皿に盛ったら、刻んだネギを散らしてどうぞ♪パセリより断然いい仕事します＾＾
- 4
（2008.4.8追記）
野菜が無くても、ベーコンとみじん切りの長ねぎのみでも、これまたおいしいです！＾＾チーズは必須ですけどね＾＾是非お試しを♪
コツ・ポイント
濃い目の味付けです。薄味好みの方は、クレソル控えめ＆塩コショウ無しでコショウだけでいいと思います＾＾ チーズの塩分も出ますので。
あと、油断すると鍋の底がすぐに焦げます(^。^;)
クルクル混ぜながら煮て下さいね♪
つくれぽ
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