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大好き☆鮭チャーハン
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大好き☆鮭チャーハン-レシピのメイン写真

大好き☆鮭チャーハン

maa-chan
maa-chan @cook_40041126

我が家のお気に入りチャーハン♪

失敗無しで簡単!!
ほんとオイシイから大好きです☆

このレシピの生い立ち
料理本を見て作っていたけど、何度も作るうちに少しずつアレンジしながら作るようになりました。
ほんと美味しくて簡単な、今まで失敗無しのチャーハン!!

我が家のお気に入りチャーハン♪

失敗無しで簡単!!
ほんとオイシイから大好きです☆

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maa-chan
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ほんと美味しくて簡単な、今まで失敗無しのチャーハン!!

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材料

2人分
  1. 鮭(切り身) 1切れ
  2. ねぎ(みじん切り) 20cm分くらい
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. 溶き卵 1個
  5. バター 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1くらい
  7. 塩コショウ 適量
  8. ごはん 茶碗2杯
  9. サラダ油 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、油とバター(半量)をいれ、鮭を焼き、ほぐしながら皮と骨を除く。

  2. 2

    ①にねぎ、にんにくを入れて炒める。

  3. 3

    いい香りがしてきたら卵をいれ、炒める。

  4. 4

    鮭に火が通ったらご飯を入れ、へらでほぐすように炒める。

  5. 5

    味をみながら、塩コショウをし、残りのバターと醤油で味をつける。

コツ・ポイント

鮭が辛口なら塩は控えめに!卵を入れてちょうどいい味になります。
甘塩鮭なら、卵無しでおいしいです!!
ねぎは、万能ねぎでもおいしいです^^

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maa-chan
maa-chan @cook_40041126
2008/03/10 00:34に公開
愛知→福岡旦那と赤ちゃん(女の子)と、楽しくも忙しい日々を過ごしてます☆今は簡単料理しか作る時間がないけど、美味しいものが作りたいなぁ~♪
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