きゅうりと鶏肉のさっぱりっ酢！
しょうみらくる @cook_40041144
母から教わった料理で小さいころから大好きです♪
このレシピの生い立ち
私が小さいころからよく食卓にあったメニューです。暑い季節にぴったりの、さっぱりした副菜です♪
きゅうりと鶏肉のさっぱりっ酢！
母から教わった料理で小さいころから大好きです♪
このレシピの生い立ち
私が小さいころからよく食卓にあったメニューです。暑い季節にぴったりの、さっぱりした副菜です♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは、縦半分に切り、中の種をスプーンでこそぎ落とし、斜めに切る。
塩少々をふり、少し置いたら水で流し、水気を切っておく。 -
- 2
とり胸肉は皮を除き、きゅうりと同じ位の大きさに切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を適量いれ、鶏肉を炒め、火が通ったらきゅうりを加え、全体的に温まったら、酢、砂糖、醤油を加える。
- 4
お好みで炒める時に鷹のつめを加えたり、食べるときに七味をかけてもおいしい。
一晩置いたり、冷蔵庫で冷やしてからでもおいしいですよ。
コツ・ポイント
きゅうりは、塩を振って少し置きますが、置き過ぎるとしょっぱくなるので要注意です。出来上がりすぐより、冷めてからの方が、きゅうりに味が染みておいしいです。お子様がいる家庭では、鷹のつめは入れないで、個々で七味をかけるとおいしいです。
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