春！フランクフルトの野菜煮
Rikana @cook_40026931
春に必ず作る一品です。野菜の水分だけで煮込む、春らしい優しい味です。シンプルな味付けですが、春野菜の甘みと、フランクフルト＆ベーコンのコクがおいしいです。
このレシピの生い立ち
春野菜がおいしく食べられます。
※2009年3月31日に写真を差し替えました。
春！フランクフルトの野菜煮
春に必ず作る一品です。野菜の水分だけで煮込む、春らしい優しい味です。シンプルな味付けですが、春野菜の甘みと、フランクフルト＆ベーコンのコクがおいしいです。
このレシピの生い立ち
春野菜がおいしく食べられます。
※2009年3月31日に写真を差し替えました。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがいも（皮はむかなくてＯＫ）、にんじんは輪切り。玉ねぎは繊維にそって薄切り。キャベツは4センチ角に切る。
- 2
バターを鍋に熱する
- 3
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツをいれ、全体にバターがなじんだら、ふたをします。
※鍋がぱんぱんになりますが、火が通ると小さくなるので気にしない。
- 4
野菜の水分が出て沸騰したら、一度大きく混ぜる。
- 5
5分ぐらいたったら、刻んだフランクフルト、ベーコンを加えて再度、ふたをします。
- 6
更に10分たち、じゃがいもがトロトロになったら、塩、こしょうをふる。
コツ・ポイント
鍋は厚めのものを使ってください。
野菜の水分が出るまで、じっと待ってくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511790
