トマトでカレー♪

Name: トマトでカレー♪
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト （中～大）7～8個; カレールー （箱に表示通り）; にんにく（すりおろす） ３片; しょうが（すりおろす） ３片; たまねぎ 1個; 好みの野菜 適量; 好みのお肉 適量; ローレル（月桂樹の葉） 2～3

Y’s @cook_40041043

お水を使わないカレーです。出来上がったそのときからよく煮込んだカレーって感じです。やっと写真入りです♪出来立てでもトロミあるのわかるといいのですが＾＾左写真は出来上がり火を止める直前です。
このレシピの生い立ち
トマトの旬になると、とても美味しいトマトを沢山・・・きっと普通の方の想像以上の量を頂きます（冷凍ストックするくらい）最初はトマト2から3個と水を入れてました。沢山のトマトが熟して大変!!ってとき、大量に鍋に入れたら水、入らない状態になり、それならなしで・・・と。それ以来春はトマトOnlyカレーです(^・^)

トマトでカレー♪

Y’s @cook_40041043

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材料

4～5人分

トマト（中～大）7～8個
カレールー（箱に表示通り）
にんにく（すりおろす）３片
しょうが（すりおろす）３片
たまねぎ 1個
好みの野菜適量
好みのお肉適量
ローレル（月桂樹の葉） 2～3

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作り方

1

たまねぎスライスしておく（栄養価がなくならないよう15分以上置けるといいです）
2

トマトを2から3cm角に切る。水分も沢山出るので一緒に使ってしまいましょう。
他の野菜も好みのサイズに切る。
3

たまねぎを炒め、好みのお肉野菜入れ、続いてトマト、にんにく、しょうが入れる。軽く炒める。すでに水がいらないくらいの水分量のはずです。（もし、水分少なかったらトマト追加してください（＾＾）
4
ことこと煮てお野菜が、やわらかくなったら火を止めカレールーを入れ再度火にかけ少し煮る。
写真はルーを入れる前です。
5
今回使ったルーです。PRIME3人分ととろけるカレールー4分の1です。
今回のトマトは握りこぶしより大きいもの5個使いました。
6
ありがとうございました｡ｶﾚｰﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄの応募賞当選で頂きました♪(*＾＾*)