ゆで卵入り♪ポテトの包み揚げ★

Name: ゆで卵入り♪ポテトの包み揚げ★
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 中2個くらい; たまご 2個（1個でもOK); カレー粉 小さじ１くらい; マヨネーズ 大さじ２ほど; 餃子の皮 ２５枚; 塩コショウ 少々; 油 適量

マッシュしたジャガイモとゆで卵をカレーマヨで味付け。春巻きや餃子の皮で包んであげちゃいます♫♬
このレシピの生い立ち
最初は、春巻きを簡単に食べたい、と思って作りました。餃子の皮で作るとさらに簡単♪さくさくの皮が美味しい～麦に合います♡

材料

1

ジャガイモはゆでる、蒸す、レンジでチン、などして、やわらかく火を通し、つぶします。（荒くてもだいじょうぶ＾＾）たまごは固ゆでして、荒くつぶします。
2

マヨネーズとカレー粉を良く混ぜます。（カレー粉がだまにならないように）ボウルに1を入れて、混ぜておいたカレーマヨネーズを加えよく混ぜます。塩コショウで味を調えます。
3

餃子の皮に小さじ１ほどずつ包んで、皮の周りに水をつけ、口を閉じます。油で揚げて出来上がり♫♬