ごぼう細切りした物を水につけあくを抜く、人参も細切り。

鍋に水を入れ沸騰した所に塩小さじ１を入れ、そこに切ったごぼう、人参を入れる。２分～３分茹でる。茹で上がったら、水にさらし、ざるで水分をよくきっておく。

茹であがったものに０の調味料を入れ混ぜ合わせる。
器に盛って、お好みで、松の実、かぼちゃの種などかけて出来上がりです。