簡単★まぜるだけのリンゴケーキリンゴ
うり坊ず @cook_40041181
材料をがちゃがちゃに混ぜるだけの簡単リンゴケーキです。持ち運びも簡単なので、差し入れにも最適ですｗ
このレシピの生い立ち
母が小さい頃からおやつ代わりに作ってくれていたリンゴケーキです。
簡単★まぜるだけのリンゴケーキリンゴ
材料をがちゃがちゃに混ぜるだけの簡単リンゴケーキです。持ち運びも簡単なので、差し入れにも最適ですｗ
このレシピの生い立ち
母が小さい頃からおやつ代わりに作ってくれていたリンゴケーキです。
作り方
- 1
卵に砂糖を入れながら、ふくらむ程度まであわだてる。
-
- 2
1にサラダ油を入れ、分離しないようにまぜる。
- 3
2に、小麦粉・ベーキングパウダーをまぜる。
※小麦粉とベーキングパウダーは事前にふるっておく。 - 4
銀杏切りにしたリンゴと、好みで干しぶどうをまぜる。
※干しぶどうはお湯にひたしておくと油脂が取れます。 -
- 5
角形の鉄板にクッキングシートを敷き、材料を流し込み、160度で30分くらい焼く。
-
- 6
串をさしてたねがつかなかったら出来上がりです。一口大の大きさに切ると食べやすいです。
-
コツ・ポイント
リンゴが紅玉ではない場合は、レモン汁を大量に入れることによって酸味を出せます。（酸味のあるリンゴを使用するところがコツです）
また、材料が固くなってきてしまった場合は、牛乳を入れてのばすといいです。
混ぜ方は、どの行程でも豪快にまぜてしまって大丈夫なので、失敗せずに作れますよｗ
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