野菜たっぷりワカレモタコライス
桜咲 @cook_113650194
【B級ご当地グルメ】【沖縄ごはん】
沖縄で食べたキングタコスに感動して家でも食べれないかと試行錯誤したレシピです。
2人の場合は半分をタコライスに、残り半分をトルティーヤタコスにすることで2食分出来ます。
玉子は無くても美味しいですが、いれると「きじむなぁ」感を味わえます。
野菜たっぷりワカレモタコライス
【B級ご当地グルメ】【沖縄ごはん】
沖縄で食べたキングタコスに感動して家でも食べれないかと試行錯誤したレシピです。
2人の場合は半分をタコライスに、残り半分をトルティーヤタコスにすることで2食分出来ます。
玉子は無くても美味しいですが、いれると「きじむなぁ」感を味わえます。
アプリでひらく作り方
- 1
■タコミートは【a】フライパンで炒め、ひき肉に火が通ったら【b】を入れて汁気が無くなるまで炒め煮にします。
-
- 2
アボカド・トマト・サルサソース・レモン汁・オリーブオイル・おろしにんにく・胡椒・辛味調味料を混ぜてワカレモを作る。
-
- 3
玉子2個、牛乳を少し加え溶きフライパンで玉子焼きを作ります。
- 4
平皿にごはんを盛り、玉子焼きをのせて、タコミート（余る）・チーズを上に盛る。
-
- 5
周りに刻みレタスを盛り、上にワカレモをのせて完成。
-
コツ・ポイント
・2人分ですが■タコミートは2人前3食、計6食分なので余ります。
・余ったら翌日タコスか、冷凍保存すれば次回は時短で作れます。
・ミックスビーンズを入れることでヘルシー感とメキシコ感を出してます。
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