温玉と鶏ひき肉あんかけのヘルシー親子丼☆

Name: 温玉と鶏ひき肉あんかけのヘルシー親子丼☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 どんぶり1杯分; 鶏ひき肉 大さじ1; 温泉卵 1個; 豆腐 6/1個; 生姜すりおろし 小さじ1程度; 砂糖☆ 小さじ1と2/1; 醤油☆ 小さじ2; みりん☆ 小さじ1; 酒☆ 小さじ1; 顆粒だし・味の素☆ 少々; 水溶き片栗粉 大さじ２; 水 150ｃｃ; 薬味葱 一つまみ

yukateru226 @cook_40033588

親子丼の進化系？

鶏ひき肉と温泉卵、豆腐と生姜で優しい親子丼出来ました♪
このレシピの生い立ち
ランチにお手軽どんぶりを♪と思って冷蔵庫の有り物で作っちゃいました☆

親子丼の進化系？

温玉と鶏ひき肉あんかけのヘルシー親子丼☆

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親子丼の進化系？

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材料

ご飯どんぶり1杯分
鶏ひき肉大さじ1
温泉卵 1個
豆腐 6/1個
生姜すりおろし小さじ1程度
砂糖☆ 小さじ1と2/1
醤油☆ 小さじ2
みりん☆ 小さじ1
酒☆ 小さじ1
顆粒だし・味の素☆ 少々
水溶き片栗粉大さじ２
水 150ｃｃ
薬味葱一つまみ

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作り方

1

テフロンのフライパンに生姜と鶏ひき肉を入れてポロポロ「になるまで炒めたら、豆腐も入れて水分がとぶまでポロポロに炒める。
2

1に顆粒だしと水を入れて煮立たせ、砂糖など☆の調味料をいれて2～3分煮る。
3

2に水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

茶碗にご飯を盛って温泉卵をのせ、3のあんをかけて、最後に薬味葱を飾って完成☆

コツ・ポイント

豆腐がなければひき肉を大目にしても◎

刻んだ玉ねぎをいれても◎

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つくれぽ

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yukateru226 @cook_40033588

2008/03/12 13:34に公開

料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓　　↓　　↓http://u.tabelog.com/000067000/　仕事の為、コメント＆お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;￫д￩) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟：社員No.17

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