ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース

超なめらかぁ~なムースです♪抹茶とあずき2種類のムースにあんこを上下たっぷり、のせました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ちょうど100品目のレシピになり、特別な気持ちで気合を入れて作りたくなりました。今一番、感謝している母の為に母好みの和風ムースを作りました(^^♪子供達や私の事をいつも気にかけてくれ、明るくて大らかで優しい母♡子供達も大好きな ばあば(*^_^*)そんな由来で「ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース」と名づけました。
ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース
超なめらかぁ~なムースです♪抹茶とあずき2種類のムースにあんこを上下たっぷり、のせました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ちょうど100品目のレシピになり、特別な気持ちで気合を入れて作りたくなりました。今一番、感謝している母の為に母好みの和風ムースを作りました(^^♪子供達や私の事をいつも気にかけてくれ、明るくて大らかで優しい母♡子供達も大好きな ばあば(*^_^*)そんな由来で「ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース」と名づけました。
作り方
- 1
●をハンドミキサーで混ぜます。
- 2
しっかり角が立つくらいが目安です。
- 3
△ゼラチンをレンジ500Wで20秒チンします。
- 4
お鍋に牛乳を入れ人肌程度に温めます。
- 5
4に3を入れ、混ぜて綺麗に溶かします。
- 6
4をボウルに移し氷水で冷やします。
- 7
6に2を混ぜて冷蔵庫で冷やします。あずきムースの完成です。
- 8
次に抹茶のムースの作り方です。△ゼラチンを500Wで20秒チンします。
- 9
■をお鍋に入れ人肌程度に温めます。
- 10
9に8を入れ溶かし、しっかり混ぜます。その後ボウルに移し氷水で冷やします。
- 11
生クリームをボウルに入れ角が立つくらい混ぜます。
- 12
10に11を混ぜ冷蔵庫で冷やせば完成です。
- 13
カップにあんこ、あずきムース、抹茶ムースの順の入れ飾りにグリンティーとあんこをのせれば出来上がりです♪
- 14
その他アレンジ♡抹茶のムースとあずきのムースを別々に器に入れてみました。
コツ・ポイント
生クリームは角が立つくらいに泡立てて下さいね。仕上がりの滑らかさが変わって来ますので注意して下さい(^-^)
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