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ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース
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ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース-レシピのメイン写真

ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース

かおるっち
かおるっち @cook_40033533

超なめらかぁ~なムースです♪抹茶とあずき2種類のムースにあんこを上下たっぷり、のせました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ちょうど100品目のレシピになり、特別な気持ちで気合を入れて作りたくなりました。今一番、感謝している母の為に母好みの和風ムースを作りました(^^♪子供達や私の事をいつも気にかけてくれ、明るくて大らかで優しい母♡子供達も大好きな ばあば(*^_^*)そんな由来で「ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース」と名づけました。

超なめらかぁ~なムースです♪抹茶とあずき2種類のムースにあんこを上下たっぷり、のせました(*^_^*)
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ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース

かおるっち
かおるっち @cook_40033533

超なめらかぁ~なムースです♪抹茶とあずき2種類のムースにあんこを上下たっぷり、のせました(*^_^*)
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ちょうど100品目のレシピになり、特別な気持ちで気合を入れて作りたくなりました。今一番、感謝している母の為に母好みの和風ムースを作りました(^^♪子供達や私の事をいつも気にかけてくれ、明るくて大らかで優しい母♡子供達も大好きな ばあば(*^_^*)そんな由来で「ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース」と名づけました。

超なめらかぁ~なムースです♪抹茶とあずき2種類のムースにあんこを上下たっぷり、のせました(*^_^*)
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ちょうど100品目のレシピになり、特別な気持ちで気合を入れて作りたくなりました。今一番、感謝している母の為に母好みの和風ムースを作りました(^^♪子供達や私の事をいつも気にかけてくれ、明るくて大らかで優しい母♡子供達も大好きな ばあば(*^_^*)そんな由来で「ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース」と名づけました。

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材料

6個分
  1. あずきのムースの作り方
  2. ●生クリーム 80cc
  3. ●あんこ(市販) 70g
  4. 牛乳 1カップ
  5. △ゼラチン 5g
  6. △水 大匙2
  7. 抹茶のムースの作り方
  8. ■牛乳 1カップ
  9. ■グリンティー 100g
  10. △ゼラチン 5g
  11. △水 大匙2
  12. 生クリーム 80cc
  13. (その他飾り用に)
  14. グリンティー 適量
  15. あんこ 適量
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作り方

  1. 1

    ●をハンドミキサーで混ぜます。

    • ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース作り方1写真
  2. 2

    しっかり角が立つくらいが目安です。

    • ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース作り方2写真
  3. 3

    △ゼラチンをレンジ500Wで20秒チンします。

    • ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース作り方3写真
  4. 4

    お鍋に牛乳を入れ人肌程度に温めます。

  5. 5

    4に3を入れ、混ぜて綺麗に溶かします。

  6. 6

    4をボウルに移し氷水で冷やします。

    • ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース作り方6写真
  7. 7

    6に2を混ぜて冷蔵庫で冷やします。あずきムースの完成です。

  8. 8

    次に抹茶のムースの作り方です。△ゼラチンを500Wで20秒チンします。

    • ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース作り方8写真
  9. 9

    ■をお鍋に入れ人肌程度に温めます。

    • ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース作り方9写真
  10. 10

    9に8を入れ溶かし、しっかり混ぜます。その後ボウルに移し氷水で冷やします。

  11. 11

    生クリームをボウルに入れ角が立つくらい混ぜます。

    • ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース作り方11写真
  12. 12

    10に11を混ぜ冷蔵庫で冷やせば完成です。

  13. 13

    カップにあんこ、あずきムース、抹茶ムースの順の入れ飾りにグリンティーとあんこをのせれば出来上がりです♪

  14. 14

    その他アレンジ♡抹茶のムースとあずきのムースを別々に器に入れてみました。

    • ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース作り方14写真

コツ・ポイント

生クリームは角が立つくらいに泡立てて下さいね。仕上がりの滑らかさが変わって来ますので注意して下さい(^-^)

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かおるっち
かおるっち @cook_40033533
2008/03/10 12:44に公開
なかなかお礼に伺えず申し訳ありません。いつも本当にありがとうございます!訪問して下さった方、つくれぽを届けて下さった方、スタッフの皆様心より感謝しております!!
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