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豚肉のソティ♡粒マスタードクリームかけ
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豚肉のソティ♡粒マスタードクリームかけ-レシピのメイン写真

豚肉のソティ♡粒マスタードクリームかけ

かおるっち
かおるっち @cook_40033533

にんにく風味の豚肉ソティに粒マスタードクリームをかければ、ジューシーで濃厚な仕上がりになりなりました♪
このレシピの生い立ち
少しリッチな気分を味わいたかったので、オリジナルソースを作りかけてみました。

にんにく風味の豚肉ソティに粒マスタードクリームをかければ、ジューシーで濃厚な仕上がりになりなりました♪
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少しリッチな気分を味わいたかったので、オリジナルソースを作りかけてみました。

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かおるっち
かおるっち @cook_40033533

にんにく風味の豚肉ソティに粒マスタードクリームをかければ、ジューシーで濃厚な仕上がりになりなりました♪
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少しリッチな気分を味わいたかったので、オリジナルソースを作りかけてみました。

にんにく風味の豚肉ソティに粒マスタードクリームをかければ、ジューシーで濃厚な仕上がりになりなりました♪
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材料

４人分
  1. 豚ロース ４枚
  2. 粒マスタード 大匙３
  3. 生クリーム 大匙５強
  4. 塩こしょう 適量
  5. 薄力粉 適量
  6. スライスにんにく 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロースに塩こしょうで下味を付け、薄力粉を付けます。余分な粉は、はたいて下さい。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、スライスにんにくを炒め香りを付けます。

    • 豚肉のソティ♡粒マスタードクリームかけ作り方2写真
  3. 3

    ２に１を入れ中火で焼き色を付けます。

    • 豚肉のソティ♡粒マスタードクリームかけ作り方3写真
  4. 4

    ３を裏返して弱火にし、ふたをして２分焼きます。中まで火が通れば、お皿にのせます。

  5. 5

    同じフライパンで、生クリームを弱火にかけ塩こしょうで味付けします。そこへ粒マスタードを加えたら火を止め　よく混ぜ合わせます。

  6. 6

    ４に５をかければ完成です♪

コツ・ポイント

５で同じフライパンを使うことにより、豚肉から出る旨味成分を逃がしません。

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かおるっち
かおるっち @cook_40033533
2008/03/03 10:30に公開
なかなかお礼に伺えず申し訳ありません。いつも本当にありがとうございます！訪問して下さった方、つくれぽを届けて下さった方、スタッフの皆様心より感謝しております！！
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