塩を入れてパスタをゆでます

ゆでている間にソースつくり。にんにくは半分をみじん切りに、半分を薄切りにしておく。鷹の爪は輪切りに。鯖の缶詰は缶詰に入ったままで包丁を入れて大きな身を食べやすいｻｲｽﾞに切ってください。

オリーブオイルを熱したフライパンにひき、みじん切りのにんにくを入れて香りが立ってきたら鷹の爪、輪切りのにんにくを入れる。そこに鯖の味噌煮の缶詰を汁ごと入れる。

フライパンに茹で上がったパスタを入れてソースと絡めば完成。