茄子ボートの玄米ごはん－和風あんかけ－
玄米ごはんを、美味しく＆楽しく食べたくて、茄子ボートにしてみました♪ネギ味噌に、あんかけの柚子も効いて、とっても美味しい組み合わせになりました☆野菜は何でも合うと思います。フォークとナイフを持って、あんかけを楽しみながらどうぞ。
このレシピの生い立ち
玄米ごはんを、美味しく＆楽しく食べたくて作りました♪茄子ボートの玄米ごはんだけでも美味しく食べれますが、あんかけにして、ナイフとフォークを持って食べるのも美味しいです☆あんかけの野菜は何でも美味しいと思います。
茄子ボートの玄米ごはん－和風あんかけ－
玄米ごはんを、美味しく＆楽しく食べたくて、茄子ボートにしてみました♪ネギ味噌に、あんかけの柚子も効いて、とっても美味しい組み合わせになりました☆野菜は何でも合うと思います。フォークとナイフを持って、あんかけを楽しみながらどうぞ。
このレシピの生い立ち
玄米ごはんを、美味しく＆楽しく食べたくて作りました♪茄子ボートの玄米ごはんだけでも美味しく食べれますが、あんかけにして、ナイフとフォークを持って食べるのも美味しいです☆あんかけの野菜は何でも美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦方向に半分にカットして、中をくり抜きます。
- 2
くり抜いた中に、玄米ごはんを詰めます。
-
- 3
刻みネギと味噌を混ぜ合わせて、ご飯の上にのせます。
-
- 4
電子レンジで1分加熱した後、トースターで5分くらい焼きます。
- 5
鍋に、ほうれん草、舞茸を入れて火を通します。
- 6
火が通ったら、水100mlに溶かした片栗粉を、かき混ぜながら加えます。
- 7
醤油でお好みに味付けし、刻み柚子、七味で味を整えます。
- 8
お皿に⑦の野菜を盛り、④のなすボートの玄米ごはんを置いて完成です。
-
- 9
-
コツ・ポイント
＊ 玄米ごはんにネギ味噌をのせてあるので、あんかけの醤油の量に注意してくださいね。醤油は少なめにして、柚子と七味で味を調えると美味しいですよ。出来ればだしを取って作ると、美味しいです。
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