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イチゴのロールケーキ
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イチゴのロールケーキ-レシピのメイン写真

イチゴのロールケーキ

よしよし@よしよし
よしよし@よしよし @cook_40041364

とにかくおいしいイチゴのソース!これを使ったお洒落な味わいのロールケーキです!一押しです!ぜひぜひ作ってみてください!!
このレシピの生い立ち
結婚する時、義母がくれたレシピにのっていたイチゴのソースがとてもおいしかったので、今回はひな祭り向けにイチゴのロールケーキにしてみました。このソースは何にでも使えるおすすめの1品です!!

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よしよし@よしよし
よしよし@よしよし @cook_40041364

とにかくおいしいイチゴのソース!これを使ったお洒落な味わいのロールケーキです!一押しです!ぜひぜひ作ってみてください!!
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結婚する時、義母がくれたレシピにのっていたイチゴのソースがとてもおいしかったので、今回はひな祭り向けにイチゴのロールケーキにしてみました。このソースは何にでも使えるおすすめの1品です!!

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材料

  1. スポンジケーキ
  2. イチゴ 1パック
  3. 砂糖 大さじ3
  4. ブランデー 大さじ1
  5. 赤ワイン 大さじ2
  6. 生クリーム 200ml
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作り方

  1. 1

    イチゴのソースを作る。
    イチゴを小さく刻んで砂糖をかける。砂糖が溶けたら赤ワイン、ブランデーを加え、1時間おく。

  2. 2

    スポンジを焼く。(市販でも可)28cm角

  3. 3

    生クリームに砂糖10gと1を加え、泡立てる。1は生クリームが好みの色と味になるまで加える。

  4. 4

    2に3を塗り、生地を巻く。冷蔵庫で半日以上寝かせる。

コツ・ポイント

イチゴのソースは粗微塵くらいが、つぶつぶ感があっておいしいです。生クリームは泡立てながら、イチゴのソースを少しずつ加え、固めに泡立てた方が巻きやすいです。

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よしよし@よしよし
よしよし@よしよし @cook_40041364
2008/03/03 13:16に公開
年少園児1児の母です。一人っ子なのに、なぜか、毎日バタバタ。子育て中のお母さんに優しく、幼児と一緒に作れるメニューを紹介していきたいと思いまぁす!ブログもよろしく!http://yoshiyoshi76.cocolog-nifty.com/blog/
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