米を洗い、水を切っておきます。
材料は全てみじん切りにしておき、干し椎茸を戻しておきます。（戻し汁は使います）

★の材料を全て、ボールに入れ混ぜます。

米に切った材料とツナをオイルごと入れ２をまんべんなく回しかけたら、水またはぬるま湯を２合（気持ち多め）まで入れ炊飯スイッチオン。