インゲンを塩水で５分ゆでる。茹で上がったらみじん切りにする。

卵を砂糖と混ぜて熱したフライパンに入れ菜箸で細かくかき混ぜながらホロホロにする。

ひき肉は油を敷かないで炒める。
★の調味料を全て入れ味見をしながら味を整える。

３種類の具をご飯の上にきれいに並べていく。