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肉じゃなくお魚で！サバ味噌豆腐☆
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肉じゃなくお魚で！サバ味噌豆腐☆-レシピのメイン写真

肉じゃなくお魚で！サバ味噌豆腐☆

カイスケ
カイスケ @cook_40023462

肉豆腐のお肉の代わりにサバの缶詰でお手軽メニュー♪七味をたっぷりかけてどうぞ☆見た目は地味だけどイケます！
このレシピの生い立ち
肉の代わりに魚を入れたらどうだろうと思い作ってみました。

肉豆腐のお肉の代わりにサバの缶詰でお手軽メニュー♪七味をたっぷりかけてどうぞ☆見た目は地味だけどイケます！
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肉じゃなくお魚で！サバ味噌豆腐☆

カイスケ
カイスケ @cook_40023462

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材料

2人分
  1. さばの水煮(缶詰) 1缶(約180g)
  2. 豆腐 1/3丁
  3. 白菜 10枚
  4. 味噌 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 水 300cc
  8. 七味唐辛子 適量
  9. 和風だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に、水と和風だしを入れ、煮立ったら味噌・砂糖・醤油を加える。

  2. 2

    一口大に切った白菜・豆腐と適当な大きさにほぐしたサバの水煮を入れ、落とし蓋をして弱火でコトコトと煮る。

  3. 3

    水分が半分くらいになったら味をみて、お好みの濃さになったら出来上がり。お好みで七味をかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

サバが崩れてしまわないように、なるべくかきまぜないように弱火で煮込んでください。七味の代わりに鷹の爪を少々入れて煮ればピリ辛のサバ豆腐になります。

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カイスケ
カイスケ @cook_40023462
2008/03/04 14:16に公開
基本的に料理は好きじゃないんですけど、たまに無性に料理がしたくなります。けど、けして手の込んだ料理を作るわけではアリマセン(笑)
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