基本の生地でゴマパンズ

基本の生地でゴマパンズ-レシピのメイン写真

基本の生地でゴマパンズ

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

少し膨らみがるかったけど、ゴマタップリの美味しいパンズです♪
このレシピの生い立ち
バーガー用のゴマタップリのバンズが食べたくて、作りました。

少し膨らみがるかったけど、ゴマタップリの美味しいパンズです♪
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バーガー用のゴマタップリのバンズが食べたくて、作りました。

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

少し膨らみがるかったけど、ゴマタップリの美味しいパンズです♪
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バーガー用のゴマタップリのバンズが食べたくて、作りました。

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材料

5個

☆中力粉 200ｇ
☆ぬるま湯 170cc
☆ドライイースト 1.0ｇ
☆砂糖小2
☆塩小1
☆ゴマ小2
◎マーガリン小1

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作り方

1

★ をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
2

ガス抜きをして、生地を5等分して丸めてベンチタイム約１０分。
3

パン生地を丸めてマフィン型に入れて、二次発酵で2倍になったら、
180度で約15分焼いて出来上がり～♪

コツ・ポイント

水分は、お好みで調整してね。
ゴマは、黒でも白でもOKです。

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

2008/03/08 04:29に公開

美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた～い♪

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