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チキンとコーンのパン
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チキンとコーンのパン-レシピのメイン写真

チキンとコーンのパン

♥花音♥
♥花音♥ @cook_40041601

子供たちの大好きな鶏肉とコーンをのせて。朝ごはんにも昼ごはんにもOKな惣菜パンにしました

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材料

６個分
  1. 強力粉 １５０g
  2. 全粒粉 ５０g
  3. 砂糖 ３０g
  4. 塩 ３g
  5. ドライイースト ４g
  6. バター ２０g
  7. 牛乳 １２０cc
  8. ☆コーン 適宜
  9. ゆでた鶏胸肉 適宜
  10. マヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料をいれてひとかたまりになるくらいまでこねる。ひとかたまりになったらバターを加えて１５分ほどこねる

  2. 2

    ボウルにこねた生地を丸めておき、ラップなどをかぶし１次発酵（２．５倍になるまで）

  3. 3

    ☆をあわせておく（鶏胸肉は手で適当にさいておく）

  4. 4

    １時発酵が終わったらガス抜きをして６個に分割して丸め、ベンチタイム

  5. 5

    ４の生地を円形に伸ばして端を少し折り、具を真ん中にのせる

  6. 6

    ２時発酵後（２倍になるまで） １８０度で１５分焼く(オーブンによって変わります)

コツ・ポイント

夏場は牛乳を冷やして。冬場は４０度くらいにしておくと発酵がうまくいきます。

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♥花音♥
♥花音♥ @cook_40041601
2008/03/11 06:45に公開
我が家のばんごはんやおかず、酒のつまみ、スイーツ、パンのレシピをのっけていきます。
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