玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を引いて炒めて冷ましておく。

パン粉を牛乳に浸しておく。

2に、玉ねぎと鶏ミンチ、卵を入れ、よく混ぜ合わし、塩コショウする。好みの大きさに丸める。

フライパンに油を引き、強火でハンバーグの両面に焼き色をつける。その後、弱火～中火にし、蓋をしてしばらく置き、中まで火を通せば出来上がり☆

（ソース）
肉汁が残ったままのフライパンに、ケチャップとソースを入れ、火をつけて混ぜれば出来上がり☆