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人参嫌いも克服★人参ジャム
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人参嫌いも克服★人参ジャム-レシピのメイン写真

人参嫌いも克服★人参ジャム

マッコボウ
マッコボウ @cook_40041320

人参嫌いの娘の朝食に使ってます★パン、ヨーグルト何にでも合いますよ★
このレシピの生い立ち
娘の好き嫌いが本当に多く、ニンジン色を見るだけでその料理全体を食べなくなってしまうので、ニンジン色を克服させるために考えました。今では多少の人参が入っていても食べてくれるようになりました。

人参嫌いの娘の朝食に使ってます★パン、ヨーグルト何にでも合いますよ★
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人参嫌いも克服★人参ジャム

マッコボウ
マッコボウ @cook_40041320

人参嫌いの娘の朝食に使ってます★パン、ヨーグルト何にでも合いますよ★
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娘の好き嫌いが本当に多く、ニンジン色を見るだけでその料理全体を食べなくなってしまうので、ニンジン色を克服させるために考えました。今では多少の人参が入っていても食べてくれるようになりました。

人参嫌いの娘の朝食に使ってます★パン、ヨーグルト何にでも合いますよ★
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材料

  1. 人参 200g
  2. りんご 小1個
  3. 水 1カップ
  4. レモン汁 大2
  5. 砂糖 150g
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作り方

  1. 1

    ニンジンはすりおろし、耐熱容器に入れラップをして500wの電子レンジで2分

  2. 2

    りんごはレモン汁の入っている容器に擦っていく(色止めのため)

  3. 3

    鍋に水とニンジンとりんごを入れ煮立たせる

  4. 4

    アクをとりながら15分煮る

  5. 5

    ヘラでかくと鍋底が見えるくらいになったら砂糖を入れる

  6. 6

    とろりとするまで煮つめる

コツ・ポイント

りんごのペクチンによってトロミを付けていますが、それでもトロミは少なめです

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マッコボウ
マッコボウ @cook_40041320
2008/03/06 08:16に公開
2児の母で専業主婦です。毎月約3万の食費で節約に励みながら夢のマイホームに向けて頑張っています。ブログもやってます。http://makkobou.blog103.fc2.com/
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