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✿ご飯のお供に♡大根葉とひき肉のそぼろ✿
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✿ご飯のお供に♡大根葉とひき肉のそぼろ✿-レシピのメイン写真

✿ご飯のお供に♡大根葉とひき肉のそぼろ✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

母の味。我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた我が家のそぼろ～（＾0＾）♪栄養たっぷりの体に良い大根の葉♪これがあれば、おかずなんていらない！白いご飯がとにかくススムそぼろです♡

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✿ご飯のお供に♡大根葉とひき肉のそぼろ✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
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母の味。我が家の定番♪
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母がよく作ってくれた我が家のそぼろ～（＾0＾）♪栄養たっぷりの体に良い大根の葉♪これがあれば、おかずなんていらない！白いご飯がとにかくススムそぼろです♡

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材料

  1. 合い挽き 250ｇ
  2. 大根の葉 大根一本分の葉
  3. ♡酒 大2
  4. ♡しょうゆ 大1～1と1/2
  5. ♡みりん 大2
  6. 塩、こしょう 少々
  7. 味の素 少々
  8. ごま油 大1/2
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作り方

  1. 1

    大根の葉はきれいに洗い、茎についている葉っぱを、適当に剥き捨て茎部分を細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、合い挽きを炒め塩こしょうを加え♡の調味料を入れて一煮立ちさせる

  3. 3

    大根の葉を入れてグツグツ炒め煮し、味の素を加え全体に味がなじんだら完成♪

  4. 4

    器に盛っても良し！丼ぶりにしてもｏｋ！

    • ✿ご飯のお供に♡大根葉とひき肉のそぼろ✿作り方4写真

コツ・ポイント

大根の葉は炒め過ぎず、煮過ぎないがコツです！！
濃い目に作った方がご飯に合いますよ～♡

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2008/03/05 14:15に公開
東京都
娘に残したいcookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。
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