カリカリお餅のスイートチリソース♪
かざぴー @cook_40034286
お正月のお餅が余ったらぜひ！カリカリのお餅に、甘辛いソースが絡んで食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お餅が一個だけ余ってる・・・・。最近はまっているスイートチリソース味の炒め物を作ってみました。
カリカリお餅のスイートチリソース♪
お正月のお餅が余ったらぜひ！カリカリのお餅に、甘辛いソースが絡んで食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お餅が一個だけ余ってる・・・・。最近はまっているスイートチリソース味の炒め物を作ってみました。
作り方
- 1
①ブロッコリーは小房に分けておく。
②餅は1.5㎝角に切る。 - 2
フライパンに油を熱し餅を焼く。下面がカリッとしたらひっくり返し、同様に全面焼く。こんがり焼けたら一旦フライパンから出す。
-
- 3
フライパンにブロッコリーと小さじ１の水を入れ、中火で３０秒ほど炒めたら、☆の調味料と餅をフライパンに入れ、炒め合わせる。
- 4
皿に盛り、最後にお好みで細かく砕いたピーナッツをかける。
出来上がり。 - 5
２００９年３月９日に話題入りしました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
餅のカリカリ感を損なわないために、手順３の炒める工程をすばやく行うのがポイントです。
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デビィ夫人
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