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ルッコラのスパゲティ
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ルッコラのスパゲティ-レシピのメイン写真

ルッコラのスパゲティ

ぴぃぃろ
ぴぃぃろ @cook_40036882

サラダだけじゃなくスパゲティでルッコラを♪おいしくいただけます^^
このレシピの生い立ち
サラダだけでは食べきれず、スパゲティにしてみました。ペペロンチーノにルッコラが入った感じです。

サラダだけじゃなくスパゲティでルッコラを♪おいしくいただけます^^
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サラダだけでは食べきれず、スパゲティにしてみました。ペペロンチーノにルッコラが入った感じです。

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ぴぃぃろ
ぴぃぃろ @cook_40036882

サラダだけじゃなくスパゲティでルッコラを♪おいしくいただけます^^
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サラダだけでは食べきれず、スパゲティにしてみました。ペペロンチーノにルッコラが入った感じです。

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材料

1人分
  1. ルッコラ 1束(1茎?)
  2. ハム(ベーコン) 2~3枚
  3. にんにく 1~2かけ
  4. 鷹の爪 1本
  5. シエロオリーブオイル 大さじ2
  6. スパゲティ 1束
  7. 塩、こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸かし、多めの塩(分量外)を入れてスパゲティを茹で始める。

  2. 2

    ルッコラはよく洗い、3cm長さくらいに切る。にんにくはみじん切り、鷹の爪は半分にして種を取る。ハムは細切りにする。

  3. 3

    フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブ油を入れ火をつける。にんにくの香りが出てきたらハムを入れ炒める。

  4. 4

    工程③に茹で上がったスパゲティと茹で汁少々、ルッコラを加え炒める。塩、こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、鷹の爪の量を減らすか、途中で取り除いて下さい。ルッコラにはあまり火を通さないようにするとおいしいです。

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ぴぃぃろ
ぴぃぃろ @cook_40036882
2008/03/09 06:10に公開
「めんどくさい!」が口癖の私ですが、お料理は大好きです。よろしくお願いします。
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