ふるっふる～プリン
砂糖ゼロレシピです。ふるふるの秘訣は・・・
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単で美味しいプリンを追い求めて十数年、今のところベストと思われるレシピです。使いかけのクリームがあったらすぐ作れるように、はかり・計量カップも使わないレシピにしました。カラメルソースは子供うけが良くない（苦いんでしょうね・・・）上に後片付けが大変なので、やめました。メープルシロップのほうが美味しい←かなり個人的味覚に基づいているかも知れませんが。
ふるっふる～プリン
砂糖ゼロレシピです。ふるふるの秘訣は・・・
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単で美味しいプリンを追い求めて十数年、今のところベストと思われるレシピです。使いかけのクリームがあったらすぐ作れるように、はかり・計量カップも使わないレシピにしました。カラメルソースは子供うけが良くない（苦いんでしょうね・・・）上に後片付けが大変なので、やめました。メープルシロップのほうが美味しい←かなり個人的味覚に基づいているかも知れませんが。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳だけでも美味しくできますが、あれば生クリームも入れるとコクが出ます。牛乳とクリーム合わせて２００ｃｃです。私はあまったクリームの箱の中に牛乳を入れていきます。これで計量カップも必要なし！
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- 2
ボウルに卵を割り入れ、牛乳、はちみつを加えよく混ぜる。はちみつが溶けきらなくても濾すので大丈夫。絶対！濾してください！！
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- 3
ココット型に流しいれます。面倒でも一つずつアルミフォイルで蓋をします。フタ無しだと、すが入ってしまいます。耐熱皿（深めのオーブン皿など）に並べお湯（６０度以上なら熱湯じゃなくてＯＫ）を張ります。
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- 4
１６０度のオーブンで２５分焼きます。冷蔵庫で冷やして、食べる直前にメープルシロップを適量かけて召し上がれ～♪
-
コツ・ポイント
濾すこと、フタをすること。この２点を守れば、ふるっふる～の食感は約束されます！！
つくれぽ
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