サーモンとナスのトマトクリームパスタ
Dippy @cook_40041411
トマトの酸味と、クリームが絶妙です。
１０分で作っちゃいましょ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを使ってできたレシピです。
サーモンとナスのトマトクリームパスタ
トマトの酸味と、クリームが絶妙です。
１０分で作っちゃいましょ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを使ってできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ナスは食べやすい大きさにきり、トマトはぶつ切り（笑）、にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りを出す。
- 3
玉ねぎ、ナスの順に炒める。そしてトマトを加えて炒める。
- 4
白ワインを加え、３分くらい炒める。
皮をとったサーモンを入れる。サーモンに火が通ったら身をフライパンの中で崩す。 -
- 5
生クリームを加え、トマトケチャップ、塩コショウで味付けをする。茹でたパスタの上にかけて、バジルを添えてできあがり。
コツ・ポイント
生鮭のかわりに缶の鮭の水煮でも、ツナでも大丈夫です。
生トマトのかわりにトマトの水にでもOK.
炒めている途中、汁気が少なかったらパスタのゆで汁を加えましょ。
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