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イチゴがあまったら・・・-レシピのメイン写真

イチゴがあまったら・・・

cheftheakko
cheftheakko @cook_40041375

安い小粒のイチゴをいっぱい買ったら、傷む前に冷凍室へ。
我が家では数ヶ月、イチゴミルク、スムージー、ジャム等使ってます。
このレシピの生い立ち
近所の農家の方からたくさんいただいたときにこの保存法を教えていただきました。さすがプロ、いい技持ってます!!

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安い小粒のイチゴをいっぱい買ったら、傷む前に冷凍室へ。
我が家では数ヶ月、イチゴミルク、スムージー、ジャム等使ってます。
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材料

  1. イチゴ 保存する分
  2. 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    イチゴのへたをとり洗って、水気を軽く切る。

  2. 2

    イチゴの表面に砂糖をまぶす。覆われるくらいたっぷりと。

  3. 3

    ジップロックバッグへ入れて冷凍庫へ。

コツ・ポイント

たっぷり砂糖をまぶしてください。イチゴの水気を切りすぎないほうがうまくいきます。
砂糖のおかげで使うときに手で簡単にほぐれます。調理する際、砂糖を足さなくていい場合が多くて便利です。

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cheftheakko
cheftheakko @cook_40041375
2008/03/03 05:20に公開
海外生活の不便さから、何でも手作り!意外と簡単&おいしい!!調子に乗って今日も手作り!!
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