たっぷり作って♡豚汁

Name: たっぷり作って♡豚汁
Yield: 4人分(大人は丼で)＋次の日は豚汁うどん分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 150g; 大根 5cm; 人参 1/2本; 里芋 3個; ごぼう 1/2本; ごま油 適量; 水 1200cc; ほんだし 大さじ1と小さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 味噌 大さじ5; 味の素 5振り; 長ネギ 好きなだけ; ゆでうどん 1玉

yuka312svt @cook_40034730

まだまだ寒い日が続きます、ふーふー言って食べてください。翌日食べない場合は、材料は半量で!
大人は丼でガッツリどうぞ✿
このレシピの生い立ち
いつも適当な味付けと適当な量で作っていたので,覚書用に。
毎回たくさん作って翌日うどんを入れて食べるのが大好きなので、是非試してみてください。

たっぷり作って♡豚汁

yuka312svt @cook_40034730

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材料

4人分(大人は丼で)＋次の日は豚汁うどん分

豚バラ肉 150g
大根 5cm
人参 1/2本
里芋 3個
ごぼう 1/2本
ごま油適量
水 1200cc
ほんだし大さじ1と小さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ2
味噌大さじ5
味の素 5振り
長ネギ好きなだけ
ゆでうどん 1玉

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作り方

1

豚バラ肉は3cm幅に切り,大根,人参は,皮をむき,いちょう切りに.里芋は皮をむき,輪切りに,ゴボウは皮をスチールタワシでこすり,皮はそのままで,ささがきにする.
2

深めの鍋に,ごま油を入れ,豚バラを炒め,野菜達をどんどん入れて油が回ったら、水を加え,沸騰したら,アクを取り,ほんだし～味の素までを加えて、中火で煮ていく
3

野菜が柔らかくなったら、お椀に入れて長ネギをのせたら,あたたかいうちに、どうぞ