たまごをほぐして砂糖をいれ、角が立つまで泡立てる。
あらかじめ振るっておいた小麦粉を少しづつ入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

２００度のオーブンで１２～１５分焼く。
焼きあがったら天板からはずして冷ましておく。
その間に、生クリームを泡立てて、二つに分けておく。

生クリームの片方に刻んだいちご（２粒）を混ぜ込みピンク色を出す
（出にくい場合は、食紅などで色をつける）

もう一つの生クリームには、溶かしたチョコレートを混ぜる。
冷えたケーキを半分に切って、それぞれイチゴクリーム、チョコクリームを塗り小さく切ったいちごを置いてまいていく

巻きおわったら、しばらく冷蔵庫で冷やす。
（１時間くらい）
冷えたら取り出しさっきのクリームをお好みで塗っていく。
最後に、お好きなデコレーション！