余り物のレンコンでササッと作るつまみです（^-^）このレシピの生い立ちレンコンが余ってたので、ピリッとするつまみが欲しくて作ってみた。
レンコンの皮をむき、適当な大きさに切る。厚さは３～５ｍｍ程度。
小さめのフライパンに油を引き、赤唐辛子パウダーを少し入れて、フライパンを熱する。
レンコンを入れて少しいためる。
画像が暗くてわかりにくいけど、レンコンが浸かるぐらいの水を入れ、醤油とみりんを加えて煮る。
煮詰まってきたら、箸で焦げないように炒り煮する。
器によそってできあがり♪
レンコンを炒めるときに、唐辛子パウダーの入った油がまんべんなくレンコンに絡むようにするぐらいかな？
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
