キャベツの葉の生え際（芯のほう）に切り目を入れて、慎重に6枚むく。レンジでしんなりするまでチン!!

ボールにパン粉と牛乳を入れてひたしておく。ふやけたら、ひき肉と塩コショウを加えてよ～～くこねる。

てにベタベタくっついて白っぽくなったら、ごはんを入れてさらにこねる。タネは完成♪

タネを６等分しておいて、キャベツにつつむ。端はパスタを楊枝代わりしてクサっと刺す。

ロールしたキャベツのはじを下にして、圧力釜に並べる。ロールキャベツがしっかり浸かるくらいまで水をゆっくり入れてコンソメも入れる。

蓋をして、強火で沸騰したら、弱火にして、１０分ほど煮込む。

その間に●でホワイトソースを作る。フライパンでバターを溶かし、火を弱めて小麦粉と混ぜる。そこに少しずつ牛乳を加えて、ホイッパーでよく混ぜる。少し固めのクリーム状になる。

⑥の火を止めて、蒸気が抜けきったら蓋を開けて、⑦に、⑥のスープの部分だけ加えてまた混ぜ、⑥の圧力鍋に戻す。えのき茸も入れて５分くらい煮込んだらできあがり♡♥