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ミキサーでできちゃう♪にんじんケーキ
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ミキサーでできちゃう♪にんじんケーキ-レシピのメイン写真

ミキサーでできちゃう♪にんじんケーキ

chiefujii
chiefujii @cook_40034775

にんじんがたっぷり入った、パウンドケーキのようなしっとりとしたケーキです。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれた思い出のケーキです。

にんじんがたっぷり入った、パウンドケーキのようなしっとりとしたケーキです。
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小さい頃、母がよく作ってくれた思い出のケーキです。

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chiefujii
chiefujii @cook_40034775

にんじんがたっぷり入った、パウンドケーキのようなしっとりとしたケーキです。
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小さい頃、母がよく作ってくれた思い出のケーキです。

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材料

18㎝パウンド型　1台分
  1. ＊人参 180g
  2. ＊卵 2個
  3. ＊砂糖 80g
  4. ＊塩 小さじ1/2
  5. ＊サラダ油 1/2カップ
  6. 小麦粉 150g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. シナモン 小さじ１
  9. レーズン 40g
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作り方

  1. 1

    ＊の材料をミキサーで撹拌する。

  2. 2

    小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを入れ、レーズンを混ぜる。

  3. 3

    型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

シナモン、レーズンはお好みで、入れなくてもOKです。

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chiefujii
chiefujii @cook_40034775
2008/02/29 14:04に公開
未就園児ママのためのライフオーガナイザー®︎として活動中。家事や片付けの仕組み化で、ママが自分らしい心地よい暮らしを実現するサポートを行っています。https://www.manymanysmiley.com/
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