レンジで発酵★ 簡単 ウインナーパン
初めてのパン作りでもできちゃいました☆
レンジ弱を使って発酵させる簡単レンジパンです♪味は本格的☆
ウインナがない時は途中、棒状にしないで丸めれば、まーるいパンにもなります♪
おいしいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
よくお店でみかけるウンイナーパン♪自分で作れないかなぁ～と・・♪
(*^-^*)
レンジで発酵★ 簡単 ウインナーパン
初めてのパン作りでもできちゃいました☆
レンジ弱を使って発酵させる簡単レンジパンです♪味は本格的☆
ウインナがない時は途中、棒状にしないで丸めれば、まーるいパンにもなります♪
おいしいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
よくお店でみかけるウンイナーパン♪自分で作れないかなぁ～と・・♪
(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に☆の牛乳・マーガリン・お砂糖・お塩を入れて、レンジ強で３０秒チンします♪ 箸でかき混ぜたところに、ドライイーストを入れよく混ぜます♪
- 2
①に強力粉の1/3を入れ、よく混ぜ合わせます。そこに残りも入れて、菜箸を使って何度か混ぜ、ひとかたまりになるようにします♪
- 3
★１時発酵★
②の上にクッキングシートをくっつけるようにかぶせ、レンジ弱で５０秒チンします♪ - 4
打ち粉をしたまな板に③を置き、打ち粉になじませる感じでベタベタ感がとれるまでこね、生地を少し平たくして包丁で６等分にします♪ それぞれを内側に丸めるような感じで丸め、つまむようにして丸めとじます♪
- 5
お皿に④をうつし、クッキングシートをかぶせた上にきつくしぼった布巾をかけ、１５分間、ベンチタイムです♪ ベンチタイム中にウインナーをボイルして冷ましておきます♪
- 6
⑤を上から押さえてガス抜きし、両手のひらでこすりながら棒状にしていきます♪（長さはウインナーの1.5～2倍）ウインナーに巻きつけ巻き終わりはつまむようにして生地になじませ、下側にくるようにします。この時丸めなおせばまぁーるいパンができます♪
- 7
★2時発酵★ ⑥を耐熱皿にのせ、クッキングシートをかぶせ、レンジ弱で５０秒チンします♪
- 8
⑦をクッキングシートをしいた天板に並べ、クッキングシートをかぶせた上にきつくしぼった布巾をのせ、１５分間のベンチタイムです♪ ベンチタイムが終わる頃、１８０度に余熱しておきます♪
- 9
１．５～２倍くらいに膨らんだら成功☆ 後は焼くだけですよぉ♪ １８０度で２２分焼きます♪ 焼き色の加減をみて、時間は調節してくださいね♪ 出来上がり☆ おつかれさまです♪
コツ・ポイント
ベンチタイムをしっかりとると、ちゃんと膨らんでくれるみたいです♪（１５分のところ、３０分） クッキングシートは何度も同じものを使ってもＯＫですよぉ♪ ウインナーは、よく２袋パックで売ってるシャウエッセンなど短めタイプのものを使ってます♪ベンチタイムにボイルして冷ましておくと時間が省けます☆ お店のみたいに長いウインナーじゃないけど、いつものサイズのウインナーでパクパク♪です☆
つくれぽ
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