☆を混ぜてカルピス水を作っておく。
耐熱のボウルに●の粉類を入れて混ぜ、そこに☆のカルピスを少しずついれ、ダマが出来ないようにとろっとなるように混ぜていく。

よく混ざったら、レンジに入れ、まずは2分程加熱、取り出して混ぜ、更にレンジで1分、取り出して混ぜる。我が家のレンジは強いので、この程度で出来上がりますが、その後は必要に応じて、1分加熱、混ぜる、を繰り返して下さい。

次にクレープを焼きます。粉・砂糖をボウルで混ぜ、卵、ミルク、の順にダマなく混ぜ合わせていきます。もし、ダマになったら、漉し器で漉してください。生地はゆるゆるです。

小さめの(あれば蓋付）パンを温め、薄くオイルを塗り(分量外）生地を小さいお玉一杯分くらい（サイズにもよると思うので、金糸卵の薄焼きを作る要領で、薄く丸く広がる程度）流しいれ、丸く広げて焼きます。火は弱火。フタをして少し蒸らし焼きします。

表面が乾いたら、破れないように裏返し、軽くあぶります(ほんの数秒でいいです）キッチンペーパーなどの上に取り出し、冷まして置きます。これを繰り返し、生地がなくなるまで焼きます。（7枚くらいが目安です）

お皿にプレープを一枚置いて、作っておいたクリームを塗ります。端１ｃｍ分くらいは塗らない方がきれいに出来ます。上にまたクレープをのせ、更にクリームを塗り・・を、繰り返します。最後のクレープをのせたら出来上がり。