材料を下ごしらえします。
〈大根〉1㎝厚さの半月またはイチョウ切りにし、ゆでる。
〈白ネギ〉3～4㎝に切り、チンしておく。
〈豆腐〉適当な大きさに切り、湯通しする。
〈こんにゃく〉適当に1㎝幅くらいに切り、湯通しする。

白みそとマヨネーズを混ぜ合わせる。

味噌マヨをつけながらいただく。